سبوس گندم اریسمان نوعی سبوس گندم هموژن و فرآوری شده در طی عملیات حرارتی و تخمیر است.
سبوس گندم اریسمان نوعی سبوس گندم هموژن و فرآوری شده در طی عملیات حرارتی و تخمیر است که بار آلودگی های میکروبی ، ویروسی و قارچی آن کنترل شده و عاری از Ecoli و سالمونلا می باشد .
سبوس گندم به عنوان ماده حامل ( carrier ) در مکمل و کنسانتره کاربرد داشته و به عنوان ماده غذایی یکی از اجزای تشکیل دهنده خوراک در تولید خوراک دام ، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار میگیرد .
طی پروسه فرآوری سبوس اریسمان تمامی آلودگی های میکروبی و قارچی و کپک های آن به پایین ترین حد مجاز کاهش یافته و از تولید مایکوتوکسین ها جلوگیری میگردد . همچنین لارو حشرات به طور کامل از بین می رود .
جدول ارزش تغذیه ای سبوس گندم |
|
مقدار در هر 100 گرم |
|
چربی کل |
5 – 3 |
پروتئین |
18 – 15 |
خاکستر |
5– 3 |
فیبر |
10 – 8 |
رطوبت |
حداکثر 12 |
کربوهیدرات |
55 – 50 |
انرژی خام |
Kcal / Kg 3100 |
ویژگی های میکروبیولوژی سبوس فراوری شده |
||
ردیف |
ویژگی |
حداکثر مجاز بعنوان مواد اولیه |
1 |
شمارش کلی میکرو ارگانیزم ها در گرم |
500000 |
2 |
شمارش کلی قارج و کپک |
1000 |
سبوس اریسمان در هر سری تولیدی در بخش میکروبی آزمایشگاه کارخانه اریسمان مورد آزمایش قرار گرفته و پس از تایید مدیر کنترل کیفیت از نظر مجاز بودن حدود میکروبی و قارچی محصول تولیدی امکان ارائه به بازار می یابد .